Οξείδωση φυτικών ελαίων (τάγγισμα)

Τα φυτικά έλαια αποτελούνται από λιπαρά οξέα. Χημικά υπάρχουν δύο τύποι λιπαρών οξέων : «κορεσμένα» και «ακόρεστα». Τα «ακόρεστα» λιπαρά οξέα είναι εκείνα που προσδίδουν…

Για καλή χώνεψη : αιθέρια έλαια με λάδι στα ζυμαρικά ή την σαλάτα

Πολύ όμορφη συνταγή για να νοστιμίσετε τη σαλάτα σας ή τα ζυμαρικά και να διευκολύνετε ταυτόχρονα την πέψη. Αιθέρια έλαια Τζίντζερ Zingiber officinale                            3 σταγόνες…